糖質制限　　〜手作りティラミス〜

糖質制限中にオススメの手作りティラミスレシピです。
このティラミス、おなかがいっぱいになりますよ♪

パンで簡単ティラミス風

---作り方---
1. 生クリームと甘味料を合わせて泡立てます。
2. 1にチーズを合わせて混ぜて冷やして置いておきます。
3. このとき、土台となる低糖質パンをどのくらい使うか決めます。
4. エスプレッソまたは濃いコーヒーを作ります。
5. 4に低糖質パンを浸します。パンは崩れてＯＫ。
6. グラスに5と2を交互に重ねていきます。
7. ココアをまぶしたら完成。

---ポイント---
本来は泡立ての手順より土台を作る方が先なのでしょうが
クリームの分量を見てから低糖質パンの分量を決めるので、私はこの順番です。
貴重なパンは少しも無駄にしたくありません。
自分が盛りつけたい容器と、クリームの量を見て
どのくらい土台が必要か考えながらパンをコーヒーに浸します。

甘いのが好きな方はクリーム多めのパン少なめでも良いですし
浸すコーヒーをあまり苦くさせないのも良いかもしれません。
私はラム酒が好きなので、香り付けに入れたりするとグッと大人な気分が味わえます。

---糖質量---
一般のティラミスはスポンジやビスケットが土台で
砂糖を使っているために糖質が高いですが、低糖質パンを土台にすれば問題解決。

もとは私が作った手作りパンのお味があまり気に入らなかったので
どうしたらおいしく食べられるかなと工夫したことがきっかけです。
コーヒー液はインスタントコーヒー利用でも良いですが
インスタントの加工粉末は糖質が含まれているので注意ですよ。
仕上げのココアは無くても良いです。ココアの糖質が気になる方は不要かもしれませんね。

甘さとほろ苦さのマッチが大人なスイーツ。

土台はパンなのでスイーツと言って良いか分かりませんが
見た目には間違いなくおやつを味わえると思います。

でもやっぱり、パンだなと感じる瞬間はあります。

コーヒーの香りでごまかされているとはいえ、スポンジのようなふわふわしっとり感は無いですし
ビスケットのような香ばしい感もありません。
だけどね、ラクにズボラにどこを妥協してどこを攻めるのか考えながら糖質制限をやっていると
これはセーフのラインのような気がするんです。

もしかすると、クリームを甘くしすぎないこともポイントかもしれません。
クリームだけがすごくスイーツ寄りだと、パンとのギャップを感じてしまうかも。
レシピは参考程度に。あなたにぴったりのバランスをさがして調整してみてくださいね。